Философия жизни, смысл которой в удовольствии и простоте

В общемировом рейтинге счастья (World Happiness Report) в тройку лидеров уже не первый год входит Датское королевство. Что же делает его жителей столь счастливыми?

Особое мироощущение, основой которого является философия Хюгге. Эта философия стремительно набирает популярность во всём мире, увлекая за собой людей, уставших от постоянной спешки, повседневных забот, стрессов, одиночества и хандры...

Идея полезного фаст-фуда пришла на семейном пикнике. Мы готовили бургеры и задумались — почему бы не сделать быструю еду не просто вкусной, но и полезной?

С того момента, эта мысль прочно поселилась в нас. Мы буквально «заболели» идеей кафе, где можно было бы совместить быстрое обслуживание, здоровое питание и душевную атмосферу. Нам хотелось открыть не просто ресторан или кофейню, а создать уникальное место, которое бы делало людей счастливее.

В тот же месяц, мы отправились в Данию, туда, где живут самые счастливые люди. Изучали культуру, кулинарные традиции, привычки людей, меню местных ресторанов. И все больше влюблялись в Hygge. Вернувшись, мы с удвоенной силой принялись за работу! Потому что поняли — мы на правильном пути!

Hygge — это приятное окружение. Неспешность. Умиротворение. Комфорт. Вкусная и полезная еда. Размышления наедине с собой и живое общение с близкими. Это отношение людей друг к другу. Это теплая и душевная атмосфера, которая напомнит о простых радостях и поможет на время отложить спасение мира.

А еще, Hygge — это очень практично. У нас нет официантов, отвлекающих вас от мыслей или общения. Мы принципиально используем экологичную, биоразлагаемую одноразовую посуду. Это не дешево, но это позволяет нам заботиться об экологии и поддерживать концепцию полезного быстрого питания.

Мы уверенны, что жизнь в стиле Hygge делает нас счастливее и здоровее. Именно поэтому мы здесь. И мы рады вас видеть.

Анна и Катерина, основатели кафе